Согласно новому исследованию, деятельность в сфере размещения и ресторанного бизнеса составляет 6,1% от общего числа занятых в Португалии.
С приближением высокого туристического сезона последние данные о занятости, зарплатах и структуре гостиничного сектора приобретают особую актуальность для понимания проблем, с которыми сталкиваются компании и работники в летние месяцы.
Так, Randstad Research только что выпустила обзор рынка труда в гостиничном секторе, основанный на данных INE, Social Security и Eurostat.
Средняя заработная плата в гостиничном секторе достигла 1198 евро в декабре 2024 года, что отражает годовой рост на 6,9% и ежемесячный рост на 7,4%. Такая динамика связана с усилиями сектора по привлечению и удержанию профессионалов в условиях нехватки рабочей силы, высокой сезонности и дефицита жилья в туристических регионах.
Несмотря на положительную динамику, заработная плата значительно варьируется в зависимости от типа заведения и выполняемой роли. Анализируя структуру занятости в секторе, мы видим преобладание квалифицированных (38,9%) и полуквалифицированных (24,0%) специалистов, что отражает необходимость специализации в секторе.
Количество компаний в секторе демонстрирует различные изменения. В то время как деятельность в сфере размещения значительно выросла с 2014 года, что обусловлено расширением туризма и предложением местного жилья (хотя и с небольшим негативным влиянием в 2020 году из-за пандемии), ресторанный бизнес, напротив, оставался стабильным. Тем не менее, в 2023 году количество ресторанных компаний значительно превышало количество компаний, занимающихся размещением.
По мнению Изабель Росейро, директора по маркетингу Randstad, «повышение оплаты труда - это признак того, что сектор пытается реагировать на нехватку рабочей силы, но данные показывают, что повышения зарплаты недостаточно для решения структурных проблем. Нестабильность контрактов, давление на жилье и сезонность по-прежнему ограничивают возможности удержания талантов. Необходимо искать более комплексные и региональные решения, чтобы обеспечить устойчивость гостиничной индустрии в долгосрочной перспективе».